Опубликовано
Любопытно? Поделитесь с друзьями: Общайтесь со мной на Related posts:
Чтобы капуста появилась как можно раньше, я готовлю рассаду. Семена брокколи прорастают очень легко, рассада холодоустойчива, у меня она с конца апреля. Вчера, 10-го мая, я высадила рассаду на грядку. Можно было бы и раньше, да всё руки не доходили. Жду первого урожая к концу августа.
Брокколи бывает двух видов — с крупными соцветиями или со множеством мелких. В прошлом году я посадила ту, что с мелкими, но не знала об этом и всё ждала, пока соцветия вырастут большими, как те головы брокколи, что продаются в магазине. И дождалась до того, что они распутились, зацвели. Зря. Надо срезать соцветия, пока они ещё в бутонах; вместо срезанных из пазух листьев вылезут другие. Мелкие соцветия, кстати, ничем не хуже крупных, их можно нарезать на любую порцию, даже на детскую. С сортом с крупными соцветиями я экспериментирую в этом году. К осени сравним результаты.
В прошлом году мы посадили ещё и брюссельскую капусту. Она тоже неприхотлива, но вкусно готовить её я так и не научилась. Зато ребёнок с большим удовольствием срывал маленькие качанчики и сгрызал сырыми прямо с грядки. А брокколи я варю в подсоленной воде не более пяти минут и ем со сметаной или несладким йогуртом.
Уж еслиPсажать капусту в своём огороде, так непременноPброкколи. Во-первых, в отличие от обычной капусты, брокколи даже в сезон не бывает особенно дешёвой. Во-вторых, она плохо хранится незамороженной в холодильнике, а с грядки её зелёные соцветия можно срезать до самых морозов; взамен срезанных довольно быстро вырастают новые. И, в-третьих, выращивание брокколи в средней полосе не вызывает никаких трудностей. Броккли замечательно растёт в Подмосковье. PПочти как крапива.
Лень — двигатель прогресса
Выращивание брокколи | Ленивый сад
Комментариев нет:
Отправить комментарий